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  • 1817-10

    饭店厨房设备操作的管理制度 蕾洛厨具商用厨房设备公司合作的各?#32622;?#39135;餐厅已经不计其数,我们的不锈钢厨房设备或制作中式菜式、或制作西餐牛排……样样精通,那么饭店厨房设备设施的操作管理上要遵循什么制度呢? 一、设施设备管理 ...

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  • 1817-10

    厨房设备有哪些? 炉灶类:炉灶中除烤鸭炉之外,只有其外部覆盖件为不锈钢制作,其内部为其他钢材。 A.按燃烧介质可分为燃油式、燃炭式(粉炭式、型炭式)、?#35745;?#24335;(R:人工煤气、Y:液化石油气、T:天然气),有些特殊需要的还有...

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  • 1817-10

    不锈钢厨房设备的真假辨别 不锈钢是一种特殊的钢结构材料,它的用途比较广泛,?#28909;?#21416;具、岗亭、车棚、移动厕所城市隔离带、过街天桥等,是一种常用原材料,尤其厨房设备大部?#36136;?#30001;不锈钢制造而成。但是,在这个高科技的时代,很多东西都能够用各种高科技技术...

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  • 1817-10

    商用厨房工程选用厨房设备的六大标准 商用厨房工程中重要的一?#26041;?#23601;是厨房设备的选择,商用厨房设备选择的标准是设备采购对产品的评估,评估尽量多方面,按相应评估项的占比分来评估,以免造成不必要的浪?#40493;?#36229;出预期。我们可以通过以下六大方面来做出选择的标准: ...

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  • 1817-10

    商用厨房装修降温方法 1:选用油烟机降温 通常人们只知道油烟机是用来吸油的,却不知用对了油烟机,还能起到控制厨房温度的效果。油烟机降温的前提是拥有?#25353;?#21560;力”,油烟吸得越干净,厨房的热气便越无处逃逸。 安装...

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  • 1817-10

    中央厨房几大误区 中央厨房?#21069;?#38543;中餐的连锁化发展起来的,作为一个新的事物,中餐的连锁化和中央厨房也有个摸索发展的过程。但是很多时候我们的中央厨房走入了误区: 误区一:小脚穿大鞋 三五家店就想盲目的上超大规模的...

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